A água é um recurso estratégico para a produção agrícola, que desempenha um papel muito importante na segurança alimentar.
Hoje, 22 de março, celebramos o Dia Mundial da Água e, por isso, queremos falar-vos sobre este recurso que é uma peça-chave na adaptação às alterações climáticas e é um importante vínculo de união entre a nossa sociedade e o meio ambiente.
A água é a protagonista do desenvolvimento sustentável e desempenha um papel imprescindível nos ecossistemas, na produção de matérias-primas e na sobrevivência de cada um de nós.
Verificamos que a população mundial está a tornar-se cada vez mais numerosa, o que levanta questões de futuro no que trata a distribuição das necessidades de água para uso doméstico e a procura de água por parte das indústrias e empresas.
Em 2015, a Assembleia Geral das Nações Unidas fixou o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) número 6: “alcançar o acesso universal e equitativo à água potável e aos serviços de saneamento e higiene adequados, bem como melhorar a qualidade da água a nível global”.
A realidade está muito longe de cumprir esse objetivo, já que atualmente milhões de pessoas veem os seus direitos humanos condicionados à água e ao saneamento em indústrias, escolas, hospitais, explorações agrícolas, etc. em todo o mundo.
Água e agricultura
A água é essencial para a produção agrícola e desempenha um papel muito importante na segurança alimentar.
- A agricultura de irrigação representa 20% do total da terra cultivada.
- Contribui para 40% do total de alimentos produzidos em todo o mundo.
- A irrigação, em média, aumenta a produtividade das culturas por unidade de terra pelo menos duas vezes em comparação com a agricultura de seca.
- Atualmente, a agricultura representa quase 70% de todo o consumo de água doce em todo o mundo.
- A água agrícola é usada para irrigação, aplicações de pesticidas e fertilizantes, arrefecimento de culturas e controlo de geadas.
- O bombeamento intensivo de água subterrânea para irrigação esgota os aquíferos e pode ter consequências ambientais negativas.
- A agricultura continua a ser uma fonte importante de contaminação da água (escoamento de fertilizantes, utilização de pesticidas e resíduos de gado), o que afeta a qualidade das águas subterrâneas.
A procura futura de água exigirá que entre 25% a 40% da água seja reatribuída de uma produtividade de utilização mais baixa para uma mais alta.
A implementação de estratégias de gestão adequadas (programação da irrigação, ajuste de irrigação específica para o cultivo, maior proporção de alimentação foliar mais eficiente) que melhorem a eficiência do uso da água é crucial.
Cuidemos deste recurso tão valioso para a nossa vida e tão fundamental para a evolução da sociedade.
(Mais informações no website da FAO: https://www.fao.org/water/es/)
