A Comissão Europeia propôs um plano para conseguir um sistema alimentar sustentável, que pretende transformar o sistema agrícola da UE e torná-lo mais sustentável e seguro do ponto de vista da saúde humana.
Um plano centrado na estratégia de sustentabilidade alimentar, que visa proteger o ambiente e garantir alimentos saudáveis, bem como salvaguardar o meio de subsistência dos agricultores.
O plano da Comissão Europeia consiste em alcançar todos estes objetivos:
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Reduzir o uso de pesticidas na agricultura em 50% na próxima década
A nutrição mineral equilibrada pode afetar um mecanismo de resistência natural da planta e melhorar a tolerância ao stress biótico e abiótico.
É melhor prevenir do que remediar.‘Os nutrientes podem reduzir a doença para um nível aceitável ou, pelo menos, para um nível no qual um maior controlo, através de outras práticas de cultivo ou biocidas orgânicos convencionais, seja mais bem sucedido e menos dispendioso‘.
(Dordas 2008).
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Reduzir as perdas de nutrientes em, pelo menos, 50%, assegurando ao mesmo tempo que não se deteriora a fertilidade do solo
De acordo com este objetivo, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) define “Fome Oculta” como “as deficiências de micronutrientes que ocorrem quando a qualidade dos alimentos que comemos não satisfazem as nossas necessidades de nutrientes, pelo que não estaremos a receber as vitaminas e minerais essenciais necessários ao crescimento e desenvolvimento adequados”.
Para reduzir este efeito pernicioso, a produção agrícola deve:- Produzir alimentos com composições básicas específicas.
- Maximizar a eficiência de produção das culturas e observar a diluição de nutrientes ao aumentar os rendimentos.
- Fazer uma gestão equilibrada e estratégica da fertilização que contribua para cuidar da qualidade.
- Não negligenciar a incorporação eficaz de nutrientes na produção de alimentos através da administração correta dos fertilizantes.
Os benefícios de fertilizantes foliares são numerosos, dado que a alimentação foliar de uma planta pode
aumentar a eficiência da absorção de nutrientes (até 8-9 vezes maior taxa de assimilação em comparação com os nutrientes aplicados no solo).
Assim, a fertilidade do solo e a sustentabilidade agrícola vão de mãos dadas.‘Existe uma evidência abundante que mostra o efeito benéfico dos fertilizantes foliares em termos de melhorar o metabolismo, a qualidade e o rendimento das culturas. ‘(Fernández e Brown 2013).
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Reduzir as vendas de antimicrobianos para animais de criação e aquacultura em 50%
Existem provas científicas que demonstram que o uso de determinados aditivos alimentares pode contribuir para a redução dos antimicrobianos tradicionais.
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Ao longo das últimas duas décadas, uma grande quantidade de investigação tem-se centrado no desenvolvimento de alternativas aos antibióticos para manter a saúde e o desempenho dos suínos.
As alternativas mais investigadas incluem probióticos, prebióticos, acidificantes, extratos de plantas e nutracêuticos como cobre e zinco
.’ (Thacker 2013).
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Aumentar a participação da agricultura orgânica em 25% até 2030
Existe uma ampla gama de fontes de macro e microelementos aplicáveis à agricultura ecológica que poderiam ser utilizados livremente de forma que respeita o meio ambiente.
Estes objetivos coincidem, em grande medida, com os objetivos da produção agrícola para combater a “Fome oculta”, que são:
- Produzir alimentos com composições básicas específicas.
- Maximizar a eficiência de produção das culturas e observar a diluição de nutrientes ao aumentar os rendimentos.
- Fazer uma gestão equilibrada e estratégica da fertilização que contribua para cuidar da qualidade.
- Não negligenciar a incorporação eficaz de nutrientes na produção de alimentos através da administração correta dos fertilizantes.
Trata-se de um plano que exige o esforço de todos para o concretizar e que implica uma mudança na forma como produzimos, compramos e consumimos alimentos, para reduzir as alterações climáticas e proteger o modo de vida dos agentes envolvidos na cadeia alimentar.
