{"id":13270,"date":"2023-11-29T17:22:06","date_gmt":"2023-11-29T16:22:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dfgrupo.com\/a-fome-oculta-um-enigma-que-afeta-2000-milhoes-de-pessoas\/"},"modified":"2023-11-29T17:22:06","modified_gmt":"2023-11-29T16:22:06","slug":"a-fome-oculta-um-enigma-que-afeta-2000-milhoes-de-pessoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dfgrupo.com\/pt-pt\/a-fome-oculta-um-enigma-que-afeta-2000-milhoes-de-pessoas\/","title":{"rendered":"A FOME OCULTA, UM ENIGMA QUE AFETA 2000 MILH\u00d5ES DE PESSOAS"},"content":{"rendered":"<h3>Defini\u00e7\u00e3o e consequ\u00eancias da fome oculta<br \/>\n        <\/h3>\n<p>A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) define a fome oculta como<br \/>\n        <strong> \u201cas defici\u00eancias de micronutrientes que ocorrem quando a qualidade dos alimentos que comemos n\u00e3o satisfazem as nossas necessidades de nutrientes, pelo que n\u00e3o estaremos a receber as vitaminas e minerais essenciais necess\u00e1rios ao crescimento e desenvolvimento adequados\u201d<br \/>\n        <\/strong>.<\/p>\n<p>A fome oculta afeta <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/publications\/sofi\/2022\/en\/\"><strong>mais de dois mil milh\u00f5es de pessoas<\/strong><\/a> e pode traduzir-se em perturba\u00e7\u00f5es no funcionamento normal do sistema imunit\u00e1rio, trav\u00f5es no crescimento f\u00edsico e intelectual e, inclusivamente, na morte.<\/p>\n<p>\u00c9 poss\u00edvel que a fome n\u00e3o seja sin\u00f3nimo de passar fome, mas sim de falta de calorias por car\u00eancia de micronutrientes essenciais.<br \/>\n         Aqui, a <strong>tripla carga da subnutri\u00e7\u00e3o<\/strong> desempenha um papel muito importante:<\/p>\n<ul>\n<li>Desnutri\u00e7\u00e3o: n\u00e3o receber os alimentos suficientes que o corpo exige.\n        <\/li>\n<li>Excesso de peso e obesidade: normalmente causados pelo consumo de alimentos pouco nutritivos e cal\u00f3ricos.\n        <\/li>\n<li>Defici\u00eancia de micronutrientes: 3000 milh\u00f5es de pessoas est\u00e3o subnutridas por falta de alimentos nutritivos.\n        <\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>A nutri\u00e7\u00e3o das culturas<br \/>\n        <\/h3>\n<p>A equa\u00e7\u00e3o est\u00e1 ligada \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o das culturas.<br \/>\n         Embora <strong>a melhoria tenha sido ostensiva nas \u00faltimas campanhas<\/strong>, nem sempre \u00e9 consequente relativamente \u00e0 qualidade dos gr\u00e3os.<\/p>\n<p>\u201cA falta de alimentos n\u00e3o \u00e9 uma situa\u00e7\u00e3o cronificada, mas est\u00e1 ligada \u00e0<strong> baixa qualidade dos alimentos por falta de nutrientes essenciais na sua composi\u00e7\u00e3o<\/strong>.<br \/>\n         \u00c9 um fen\u00f3meno conhecido como fome oculta e afeta 2000 milh\u00f5es de pessoas\u201d.<br \/>\n         O desafio atual para a agricultura \u00e9<strong> gerir a nutri\u00e7\u00e3o das culturas no contexto de defici\u00eancia em solos<\/strong> e, desta forma, melhorar a qualidade da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Temos de estar atentos \u00e0s estrat\u00e9gias para aumentar o valor nutricional dos alimentos produzidos.<br \/>\n         Em v\u00e1rios estudos contrastados, a defici\u00eancia em micronutrientes, como por exemplo, o zinco, o sel\u00e9nio e o mangan\u00eas, verifica-se que <strong>atua no sistema imunit\u00e1rio das pessoas<\/strong>.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cAl\u00e9m de ser um problema de sa\u00fade, tamb\u00e9m tem um impacto econ\u00f3mico com uma implica\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 5% do PIB mundial\u201d.<\/p>\n<p><small style=\"text-align: right; color: #333;\">Dr. Ismail Cakmak<br \/>\n        <\/small><\/p><\/blockquote>\n<p>Um resumo das palavras proferidas pelo Dr. Ismail \u00e9: \u201cOs sistemas de produ\u00e7\u00e3o est\u00e3o focados no desempenho, sem prestar aten\u00e7\u00e3o ao valor nutricional do que \u00e9 produzido\u201d, ou seja, n\u00e3o importa a qualidade, mas sim a quantidade.<br \/>\n         Al\u00e9m disso, apontou que aumentar o desempenho faz diminuir o teor de prote\u00edna e que n\u00e3o tem sido bem-sucedido na tentativa de redu\u00e7\u00e3o da fome oculta, pois n\u00e3o foram inclu\u00eddas solu\u00e7\u00f5es baseadas na fertiliza\u00e7\u00e3o adequada.<\/p>\n<p>\u00c9 necess\u00e1rio avan\u00e7ar para melhorar a qualidade das culturas com fertiliza\u00e7\u00e3o adequada, o que implica uma melhoria <strong>da qualidade dos alimentos consumidos<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>\u00c9 evidente que os efeitos econ\u00f3micos da fome oculta no PIB mundial s\u00e3o muitos, mas quais devem ser os objetivos da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola?<br \/>\n        <\/h3>\n<ul>\n<li>Produzir <strong>alimentos com composi\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas espec\u00edficas<\/strong>.\n        <\/li>\n<li><strong>Maximizar a efici\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o das culturas<\/strong> e observar a dilui\u00e7\u00e3o de nutrientes ao aumentar os rendimentos.\n        <\/li>\n<li>Fazer uma <strong>gest\u00e3o equilibrada e estrat\u00e9gica da fertiliza\u00e7\u00e3o<\/strong> que contribua para cuidar da qualidade.\n        <\/li>\n<li><strong>N\u00e3o negligenciar a incorpora\u00e7\u00e3o eficaz de nutrientes<\/strong> na produ\u00e7\u00e3o de alimentos atrav\u00e9s da administra\u00e7\u00e3o correta dos fertilizantes.\n        <\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>N\u00e3o podemos negligenciar os progressos na melhoria da qualidade das culturas atrav\u00e9s de uma fertiliza\u00e7\u00e3o adequada.<br \/>\n         Por isso, \u00e9 da nossa responsabilidade enquanto Grupo assumir o papel protagonista que temos, pondo \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o do setor agr\u00edcola<strong> diferentes alternativas e solu\u00e7\u00f5es nutricionais<\/strong> para tentar reduzir a fome oculta que est\u00e1 a afetar tantos milh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Defini\u00e7\u00e3o e consequ\u00eancias 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