{"id":13204,"date":"2023-11-06T12:53:28","date_gmt":"2023-11-06T11:53:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dfgrupo.com\/rumo-um-sistema-alimentar-sustentavel\/"},"modified":"2023-11-06T12:53:28","modified_gmt":"2023-11-06T11:53:28","slug":"rumo-um-sistema-alimentar-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dfgrupo.com\/pt-pt\/rumo-um-sistema-alimentar-sustentavel\/","title":{"rendered":"RUMO UM SISTEMA ALIMENTAR SUSTENT\u00c1VEL"},"content":{"rendered":"<p>A Comiss\u00e3o Europeia prop\u00f4s um <strong>plano <\/strong>para conseguir um sistema alimentar sustent\u00e1vel, que pretende<strong> transformar o sistema agr\u00edcola da UE e torn\u00e1-lo mais sustent\u00e1vel e seguro<\/strong> do ponto de vista da sa\u00fade humana.<br \/>\n         Um plano centrado na estrat\u00e9gia de sustentabilidade alimentar, que visa proteger o ambiente e garantir alimentos saud\u00e1veis, bem como salvaguardar o meio de subsist\u00eancia dos agricultores.<\/p>\n<p>O plano da Comiss\u00e3o Europeia consiste em alcan\u00e7ar todos estes objetivos:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h3>Reduzir o uso de pesticidas na agricultura em 50% na pr\u00f3xima d\u00e9cada<br \/>\n        <\/h3>\n<p>A nutri\u00e7\u00e3o mineral equilibrada <strong>pode afetar um mecanismo de resist\u00eancia natural da planta e melhorar a toler\u00e2ncia ao stress bi\u00f3tico e abi\u00f3tico<\/strong>.<br \/>\n         \u00c9 melhor prevenir do que remediar.<\/p>\n<p>&#8216;<em>Os nutrientes podem reduzir a doen\u00e7a para um n\u00edvel aceit\u00e1vel ou, pelo menos, para um n\u00edvel no qual um maior controlo, atrav\u00e9s de outras pr\u00e1ticas de cultivo ou biocidas org\u00e2nicos convencionais, seja mais bem sucedido e menos dispendioso<\/em>&#8216;.<br \/>\n         (Dordas 2008).<\/p>\n<hr style=\"border: 1px solid #ced3db\">\n<p>&nbsp;<\/li>\n<li>\n<h3>Reduzir as perdas de nutrientes em, pelo menos, 50%, assegurando ao mesmo tempo que n\u00e3o se deteriora a fertilidade do solo<br \/>\n        <\/h3>\n<p>De acordo com este objetivo, a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO) define &#8220;Fome Oculta&#8221; como &#8220;as defici\u00eancias de micronutrientes que ocorrem quando a qualidade dos alimentos que comemos n\u00e3o satisfazem as nossas necessidades de nutrientes, pelo que n\u00e3o estaremos a receber as vitaminas e minerais essenciais necess\u00e1rios ao crescimento e desenvolvimento adequados&#8221;.<br \/>\n         Para reduzir este efeito pernicioso, a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola deve:<\/p>\n<ul>\n<li>Produzir alimentos com composi\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas espec\u00edficas.\n        <\/li>\n<li>Maximizar a efici\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o das culturas e observar a dilui\u00e7\u00e3o de nutrientes ao aumentar os rendimentos.\n        <\/li>\n<li>Fazer uma gest\u00e3o equilibrada e estrat\u00e9gica da fertiliza\u00e7\u00e3o que contribua para cuidar da qualidade.\n        <\/li>\n<li>N\u00e3o negligenciar a incorpora\u00e7\u00e3o eficaz de nutrientes na produ\u00e7\u00e3o de alimentos atrav\u00e9s da administra\u00e7\u00e3o correta dos fertilizantes.\n        <\/li>\n<\/ul>\n<p>Os benef\u00edcios de fertilizantes foliares s\u00e3o numerosos, dado que a alimenta\u00e7\u00e3o foliar de uma planta pode<br \/>\n         <strong>aumentar a efici\u00eancia da absor\u00e7\u00e3o de nutrientes (at\u00e9 8-9 vezes maior taxa de assimila\u00e7\u00e3o em compara\u00e7\u00e3o com os nutrientes aplicados no solo).<br \/>\n         <\/strong>Assim, a fertilidade do solo e a sustentabilidade agr\u00edcola v\u00e3o de m\u00e3os dadas.<\/p>\n<p>&#8216;<em>Existe uma evid\u00eancia abundante que mostra o efeito ben\u00e9fico dos fertilizantes foliares em termos de melhorar o metabolismo, a qualidade e o rendimento das culturas.<\/em> &#8216;(Fern\u00e1ndez e Brown 2013).<\/p>\n<hr style=\"border: 1px solid #ced3db\">\n<p>&nbsp;<\/li>\n<li>\n<h3>Reduzir as vendas de antimicrobianos para animais de cria\u00e7\u00e3o e aquacultura em <strong>50%<\/strong><\/h3>\n<p>Existem provas cient\u00edficas que demonstram que <strong>o uso de determinados aditivos alimentares pode contribuir para a redu\u00e7\u00e3o dos antimicrobianos tradicionais.<\/strong><\/p>\n<p>&#8216;<br \/>\n        <em>Ao longo das \u00faltimas duas d\u00e9cadas, uma grande quantidade de investiga\u00e7\u00e3o tem-se centrado no desenvolvimento de alternativas aos antibi\u00f3ticos para manter a sa\u00fade e o desempenho dos su\u00ednos.<br \/>\n         As alternativas mais investigadas incluem probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, acidificantes, extratos de plantas e nutrac\u00eauticos como cobre e zinco<br \/>\n        <\/em>.&#8217; (Thacker 2013).<\/p>\n<hr style=\"border: 1px solid #ced3db\">\n<p>&nbsp;<\/li>\n<li>\n<h3>Aumentar a participa\u00e7\u00e3o da agricultura org\u00e2nica em 25% at\u00e9 2030<br \/>\n        <\/h3>\n<p>Existe uma <strong>ampla gama de fontes de macro e microelementos aplic\u00e1veis \u00e0 agricultura ecol\u00f3gica <\/strong>que poderiam ser utilizados livremente de forma que respeita o meio ambiente.<\/p>\n<p>Estes objetivos coincidem, em grande medida, com os objetivos da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola para combater a \u201cFome oculta\u201d, que s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>Produzir alimentos com composi\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas espec\u00edficas.\n        <\/li>\n<li>Maximizar a efici\u00eancia de produ\u00e7\u00e3o das culturas e observar a dilui\u00e7\u00e3o de nutrientes ao aumentar os rendimentos.\n        <\/li>\n<li>Fazer uma gest\u00e3o equilibrada e estrat\u00e9gica da fertiliza\u00e7\u00e3o que contribua para cuidar da qualidade.\n        <\/li>\n<li>N\u00e3o negligenciar a incorpora\u00e7\u00e3o eficaz de nutrientes na produ\u00e7\u00e3o de alimentos atrav\u00e9s da administra\u00e7\u00e3o correta dos fertilizantes.\n        <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Trata-se de um plano que exige o esfor\u00e7o de todos para o concretizar e que implica uma mudan\u00e7a na forma como produzimos, compramos e consumimos alimentos, para reduzir as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e proteger o modo de vida dos agentes envolvidos na cadeia alimentar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Comiss\u00e3o Europeia prop\u00f4s um plano para conseguir um sistema alimentar sustent\u00e1vel, que pretende transformar o sistema agr\u00edcola da UE e torn\u00e1-lo mais sustent\u00e1vel e seguro do ponto de vista da sa\u00fade humana. 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